为水果罐头食品从供应环节到销售阶段的安全性，基于风险思维，秋天对应的五行从产品设计伊始到生产加工再到储运销售各个环节对水果罐头进行潜在危害分析，制定生产过程中的危害分析关键控制点（hazard analysis and critical control point，HACCP）计划表，并对后期的储运销售提出相关预防措施，逐步实现从产品监管到食品产业链全过程的预防性监管，以最大程度地水果罐头食品安全。
