当前:首页食品资讯中国食品关于食品生产小作坊，你想知道的都在这里 小作坊，大多时候在我们的潜意识里是“不规范”的代名词。尤其当我们知道自己吃的食品是出自小作坊的时候，往往会大惊失色，会下意识认为这个食物品质很差。 食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者。 简单来说，相比于食品生产企业，食品生产小作坊人少、规模小、工艺简单，经营者比较容易达到条件。 首先，经营者要取得营业执照；其次在取得营业执照后，要办理食品小作坊登记证。取得食品小作坊登记证后，就可以生产相应范围的食品啦。 ①乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类、饮料（含瓶、桶装饮用水）、酱油、食醋、预包装肉制品； 按照要求，进入超市的食品需要查验生产单位的食品生产许可证等，而食品小作坊因为生产规模达不到，很难取得生产许可证。但是现在小作坊实行登记制度，小作坊有了食品小作坊登记证，相当于有了进入超市的基本资质。 讲了这么多，大家以后是不是也可以正视食品生产小作坊啦，只要是正规经营，食品生产小作坊生产加工的食品也可以美味又安全。
|